OSTEOPOROSE EN VITAMINE K
Natto, bron van vitamine K
(Bron: "La lettre Néo-nutrition" van 31.08.2016, verkort en vertaald uit het Frans.)
Tekort aan vitamine K
Een tekort aan vitamine K kan zorgen dat het calcium jouw botten verlaat en zich in jouw bloedvaten gaat bevestigen. Dan worden jouw botten steeds kwetsbaarder en jouw bloedvaten steeds rigider.
Het risico op hartvatziekten en botbreuk (femurhals, heup, pols) wordt veel groter.
Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat vrouwen die aan osteoporose lijden ook een verhoogd risico lopen op atherosclerose. [1]
Om de vlucht van het calcium naar jouw bloedvaten te verhinderen is vitamine K nodig.
Het risico op hartvatziekten en botbreuk (femurhals, heup, pols) wordt veel groter.
Meerdere onderzoeken hebben aangetoond dat vrouwen die aan osteoporose lijden ook een verhoogd risico lopen op atherosclerose. [1]
Om de vlucht van het calcium naar jouw bloedvaten te verhinderen is vitamine K nodig.
Vitamine K1
In spinazie en alle soorten kool zit een specifieke vorm van vitamine K: de vitamine K1.
Die wordt heel snel gebruikt en daarna van het lichaam verwijderd. Pas na jaren of tientallen jaren van extra veel van deze groenten eten zou je een positief effect merken. Dat duurt veel te lang voor iemand die snel gezondere botten en bloedvaten wil hebben.
Die wordt heel snel gebruikt en daarna van het lichaam verwijderd. Pas na jaren of tientallen jaren van extra veel van deze groenten eten zou je een positief effect merken. Dat duurt veel te lang voor iemand die snel gezondere botten en bloedvaten wil hebben.
Vitamine K2 MK-7
Er bestaat een tweede vorm van vitamine K, de vitamine K2.
Die werkt veel sterker en langer in ons lichaam, vooral in de vorm van MK-7.
Het probleem is dat deze vitamine zeldzaam of heel zeldzaam is in onze moderne voeding.
Die wordt bijna alleen in natto gevonden, een gefermenteerd sojabonenproduct dat veel in Japan gegeten wordt maar bijna onvindbaar is in Europa.
Die werkt veel sterker en langer in ons lichaam, vooral in de vorm van MK-7.
Het probleem is dat deze vitamine zeldzaam of heel zeldzaam is in onze moderne voeding.
Die wordt bijna alleen in natto gevonden, een gefermenteerd sojabonenproduct dat veel in Japan gegeten wordt maar bijna onvindbaar is in Europa.
Vitamine K2 MK-4
Vitamine K2 MK-4 bestaat ook. Minder werkzaam dan MK-7, MK-4 is in beduidende mate in hele eieren, dierenlever en vis te vinden.
Een Japanse studie heeft aangetoond dat vitamine K2 MK-4 het risico op wervelkolombreuk met 52% verminderd heeft bij 120 vrouwen die aan osteoporose leden vergeleken met vrouwen die geen voedingssupplement kregen. [2]
Een Japanse studie heeft aangetoond dat vitamine K2 MK-4 het risico op wervelkolombreuk met 52% verminderd heeft bij 120 vrouwen die aan osteoporose leden vergeleken met vrouwen die geen voedingssupplement kregen. [2]
We produceren zelf vitamine K
Onze dikke darm kan zelf vitamine K2 produceren, op de voorwaarde dat de darmflora gezond en overvloedig is.
Vitamine efficiënter dan medicijn
Een studie heeft het innemen van vitamine K2 als voedingssupplement vergeleken met het slikken van etidronaat, medicijn die geacht wordt om hetzelfde effect te hebben. Het aantal vervelkolombreuk bij vrouwen in de overgang werd vergeleken. Bij vrouwen die 45 mg vitamine K2 hadden geslikt kwam het aantal breuk bij 0,8% van deze vrouwen voor, vergeleken met 8,7% bij de vrouwen die de medicijn geslikt hadden. [3] In de placebogroep ging het om 21%.
Minder bloedvatziekten
Vitamine K2 voorkomt bloedvatziekten.
Een brede Nederlandse onderzoek (dubbelblind met placebo) heeft een verband gelegd tussen de vitamine K2 en bloedvatziekten. 4800 mensen werden 7 jaar lang gevolgd.
Deze studie liet zien dat mensen die de meeste vitamine K2 binnenkregen door hun voeding, 57% minder kans hadden om van een hartvatziekte te overlijden.
Veel vitamine K2 eten kon ook in verband gebracht worden met minder calciumafzettingen in de slagader (een indirecte manier om atherosclerose te meten), terwijl minder van deze vitamine binnen krijgen een matige tot ernstige calcificatie liet zien. [4]
Een brede Nederlandse onderzoek (dubbelblind met placebo) heeft een verband gelegd tussen de vitamine K2 en bloedvatziekten. 4800 mensen werden 7 jaar lang gevolgd.
Deze studie liet zien dat mensen die de meeste vitamine K2 binnenkregen door hun voeding, 57% minder kans hadden om van een hartvatziekte te overlijden.
Veel vitamine K2 eten kon ook in verband gebracht worden met minder calciumafzettingen in de slagader (een indirecte manier om atherosclerose te meten), terwijl minder van deze vitamine binnen krijgen een matige tot ernstige calcificatie liet zien. [4]
Vitamine D3 versterkt K2
In een onderzoek kregen 172 vrouwen die aan osteoporose leden willekeurig vitamine K2, vitamine D3, vitamine K2 + D3, of een placebo, dagelijks twee jaar lang. [5]
Hun botdichtheid werd aan het begin van het onderzoek gemeten, en daarna een keer in de zes maanden. De associatie van de twee vitamines had de botdichtheid meer verbeterd dan de vitamine K2 alleen. [6]
Hun botdichtheid werd aan het begin van het onderzoek gemeten, en daarna een keer in de zes maanden. De associatie van de twee vitamines had de botdichtheid meer verbeterd dan de vitamine K2 alleen. [6]
Jean-Marc Dupuis
Bronnen:
[1] Barengolts EI, Berman M, et al . Osteoporosis and coronary atherosclerosis in asymptomatic postmenopausal women . Calcif Tissue Int . 1998; 62:209-13.
Hak AE, Pols HA, et al . Progression of aortic calcification is associated with metacarpal bone loss during menopause: a population-based longitudinal study . Arterioscler Thromb Vasc Biol . 2000; 20:1926-31. Texte intégral : http://atvb.ahajournals.org
[2] Shiraki M et al., Vitamin K2 effectively prevents fractures and sustains bone mineral density in osteoporosis, J. Bone Miner. Res., 2000 Mar, 15(3):515-21.
[3] Iwamoto J. et al., Combined treatment with vitamin K2 and biphosphonate in postmenopausal women with osteoporosis, Yonsei Med. J., 2003 Oct 30, 44(5):751-6
[4] Geleijnse J.M. et al., Dietary intake of menaquinone is associated with a reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study, J. Nutr., 2004 Nov, 134(11):3100-5.
[5] Habu D. et al., Role of vitamin K2 in the development of hepatocellular carcinoma in women with vial cirrhosis of the liver, JAMA, 2004 Jul 21, 292(3):358-61.
[6] Ushioyama T. et al., Effect of continuous combined therapy with vitamin K2 and vitamin D3 on bone mineral density and coagulofibrinolysis function in postmenopausal women, Maturitas, 41(2002) 211-221.
[1] Barengolts EI, Berman M, et al . Osteoporosis and coronary atherosclerosis in asymptomatic postmenopausal women . Calcif Tissue Int . 1998; 62:209-13.
Hak AE, Pols HA, et al . Progression of aortic calcification is associated with metacarpal bone loss during menopause: a population-based longitudinal study . Arterioscler Thromb Vasc Biol . 2000; 20:1926-31. Texte intégral : http://atvb.ahajournals.org
[2] Shiraki M et al., Vitamin K2 effectively prevents fractures and sustains bone mineral density in osteoporosis, J. Bone Miner. Res., 2000 Mar, 15(3):515-21.
[3] Iwamoto J. et al., Combined treatment with vitamin K2 and biphosphonate in postmenopausal women with osteoporosis, Yonsei Med. J., 2003 Oct 30, 44(5):751-6
[4] Geleijnse J.M. et al., Dietary intake of menaquinone is associated with a reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study, J. Nutr., 2004 Nov, 134(11):3100-5.
[5] Habu D. et al., Role of vitamin K2 in the development of hepatocellular carcinoma in women with vial cirrhosis of the liver, JAMA, 2004 Jul 21, 292(3):358-61.
[6] Ushioyama T. et al., Effect of continuous combined therapy with vitamin K2 and vitamin D3 on bone mineral density and coagulofibrinolysis function in postmenopausal women, Maturitas, 41(2002) 211-221.